餐飲業(yè)會計需要注意的就是往來賬一定要清楚,報稅的時候賬面收入和所開發(fā)票的總金額是否一致。還有低值易耗品的管理。
  要做的工作與一般會計要做的工作相同,記賬,收入,成本利潤的核算,報表繳稅。成本的核算應(yīng)該就是菜品的成本。
  首先餐飲業(yè)收入要分為幾塊,如:餐飲,客房,KTV ,小賣部。
  到了月末就根據(jù)核數(shù)報表來分拆各項的收入,當(dāng)天要收銀員或出納把收入分開月末匯總。
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