人物分享：老干媽，擺小攤賣涼皮也成為世界級的“老干媽”

陶華碧，1946年出生于貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。由于家里貧窮，從小到大沒讀過一天書。1989年，43歲的她用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南洞堡的一條街邊，用撿來的磚頭蓋起了一間房子，開了家小餐廳專賣涼粉和冷面。為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結果生意十分興隆。她看準了麻辣醬的潛力，經過幾年的反復試制，她制作的麻辣醬風味更加獨特。
　　1996年7月，她辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬。1997年6月，“老干媽麻辣醬”經過市場的檢驗，在貴陽市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳。1997年8月，“貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司”正式掛牌。
　　陶華碧的記憶力和心算能力驚人，財務報表之類的東西她完全不懂，“老干媽”也只有簡單的賬目，由財務人員念給她聽，她聽上一兩遍就能記住，然后自己心算財務進出的總賬，立刻就能知道數字是不是有問題。

 
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