按照增值稅暫行條例規(guī)定，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售的自產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、古舊圖書等部分項目免征增值稅。企業(yè)銷售免征增值稅項目的貨物，不能開具增值稅專用發(fā)票，只能開具普通發(fā)票。企業(yè)購進(jìn)免稅產(chǎn)品，一般情況下不能扣稅，但按稅法規(guī)定，對于購入的免稅農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、收購廢舊物資等可以按買價（或收購金額）的一定比率計算進(jìn)項稅額，并準(zhǔn)予從銷項稅額中抵扣；這里購入免稅農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的買價是指企業(yè)購進(jìn)免稅農(nóng)業(yè)產(chǎn)品支付給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的價款。在會計核算時，一是按購進(jìn)免稅農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有關(guān)憑證上確定的金額（買價）或者按收購金額，扣除一定比例的進(jìn)項稅額作為購進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（或收購廢舊物資）的成本；二是扣除的部分作為進(jìn)項稅額，待以后用銷項稅額抵扣。
　　【例】 某企業(yè)為增值稅一般納稅人，本期收購農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，實際支付的價款為200萬元，收購的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品已驗收入庫，款項已經(jīng)支付。企業(yè)應(yīng)作如下賬務(wù)處理（該企業(yè)采用計劃成本進(jìn)行日常材料核算。原材料入庫分錄略）：
　　進(jìn)項稅額=200×13％=26（萬元）
　　借：材料采購                               1 740 000
　　應(yīng)交稅費——應(yīng)交增值稅（進(jìn)項稅額）       260 000
　　貸：銀行存款                               2 000 000
 　　　　
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