一個(gè)醫(yī)生的一條關(guān)于“膠原蛋白不靠譜”的微博，意外地打擊到了一家生產(chǎn)膠原蛋白的上市公司，這無疑是一起“黑天鵝事件”。這起意外事件中，主角之一，就是東寶生物[-3.13% 資金 研報(bào)]。所謂股市上的黑天鵝事件，一般指一家公司遭遇毫無征兆的意外負(fù)面事件，并產(chǎn)生了重大影響。但事實(shí)上，這種偶然的背后，有一定的必然性。事件發(fā)生后的5月22日，此前持續(xù)走強(qiáng)的東寶生物股價(jià)應(yīng)聲下挫3.72%。
 

　　高調(diào)回應(yīng)遭反駁

　　“膠原蛋白被指騙人”事件后，與東方海洋[0.00% 資金 研報(bào)]、貴州百靈[2.47% 資金 研報(bào)]等幾家膠原蛋白上市公司相對(duì)緘默的態(tài)度不同，上市公司東寶生物站出來成為膠原蛋白產(chǎn)品的捍衛(wèi)者。

　　貴州百靈內(nèi)部人士在該事件發(fā)生后表示，如果膠原蛋白行業(yè)在此次質(zhì)疑風(fēng)波中受到影響，公司將重新考慮公司3.97億膠原蛋白項(xiàng)目問題，去年募集膠原蛋白項(xiàng)目所剩的3億超募資金或?qū)⒘韺こ雎贰?/p>

　　去年剛剛斥資完成膠原蛋白產(chǎn)能擴(kuò)充的東寶生物則態(tài)度堅(jiān)決：5月29日，東寶生物董秘劉芳表示，“公司方面將仍舊按照原定計(jì)劃，正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)膠原蛋白產(chǎn)品。

　　5月28日，東寶生物通過媒體，對(duì)膠原蛋白受質(zhì)疑一事做出公開回應(yīng)，稱將“爭(zhēng)做國(guó)產(chǎn)膠原蛋白領(lǐng)跑者。

　　為反駁學(xué)界關(guān)于“膠原蛋白不能被人體直接吸收”的說法，東寶生物派出了技術(shù)人員對(duì)膠原蛋白的生理原理進(jìn)行了闡述，稱人體在利用外界食物吸收蛋白質(zhì)的過程，往往不是將食物代謝成氨基酸，而大部分是以小肽的形式進(jìn)行吸收的。“小肽是我們?nèi)梭w合成蛋白質(zhì)的最基本的‘語(yǔ)言’，也是利用率*6的最基本生物單位。合格的膠原蛋白肽幫助我們把大分子的膠原蛋白分解成小分子肽，從而更易于人體吸收。

　　這一“科學(xué)闡述”被指錯(cuò)漏百出、混淆黑白。大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)在微博上說，小肽不是合成蛋白質(zhì)的基本單位，氨基酸才是。“準(zhǔn)確地說，食物蛋白質(zhì)主要(非全部)是以小肽形式吸收進(jìn)入腸黏膜細(xì)胞，然后在腸黏膜細(xì)胞內(nèi)大部分(非全部)分解為氨基酸才進(jìn)入血液。吃蛋白質(zhì)后，血液中可以檢測(cè)到少量小肽和大量的氨基酸，以及偶爾或極少量的多肽。血液中氨基酸能進(jìn)入體細(xì)胞，多肽不能進(jìn)入體細(xì)胞，小肽理論上也不能進(jìn)入體細(xì)胞。

　　5月31日，東寶生物官網(wǎng)掛出《針對(duì)“騙人”說、“美容”說、中科院專家說——膠原蛋白肽確有保健功效》的文章，并標(biāo)注該文刊于《中國(guó)科學(xué)報(bào)》2013年5月30日第4版。文章引用中科院理化技術(shù)研究所明膠與微納米碳材料研究室主任郭燕川的說法稱，大量國(guó)內(nèi)外研究證明，膠原蛋白肽具有多種功效，例如抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶活性，具有抗氧化活性，能消除自由基，減少膝關(guān)節(jié)或髖關(guān)節(jié)等骨關(guān)節(jié)炎患者的疼痛，增強(qiáng)骨密度，維持骨代謝平衡等。

　　不過，新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，中科院理化技術(shù)研究所在東寶生物前十大流通股東中名列第四。
 

　　擴(kuò)產(chǎn)5倍押寶膠原蛋白

　　東寶生物此次高調(diào)捍衛(wèi)膠原蛋白功效，與其2012年擴(kuò)大膠原蛋白產(chǎn)能不無關(guān)系。

　　膠原蛋白業(yè)產(chǎn)品業(yè)務(wù)對(duì)于東寶生物來講，并非主營(yíng)業(yè)務(wù)。據(jù)公開報(bào)道，去年這一業(yè)務(wù)尚不足其主營(yíng)收入的6%。

　　不過，東寶生物正在擴(kuò)產(chǎn)大舉進(jìn)軍膠原蛋白行業(yè)，欲做這一行業(yè)的領(lǐng)軍者、

　　2012年，東寶生物募集的資金，主要投向了兩個(gè)項(xiàng)目，其中之一是，將小分子量膠原蛋白的產(chǎn)能則從200噸/年增長(zhǎng)到1200噸/年。這意味著項(xiàng)目建成后其膠原蛋白的年產(chǎn)能增長(zhǎng)了5倍。

　　根據(jù)公司之前的估計(jì)，“原有產(chǎn)能將得到大幅提高，使得公司規(guī)?；б嫱癸@，具備更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而以進(jìn)一步鞏固公司在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位。”由此可以看出，膠原蛋白是該公司的重點(diǎn)項(xiàng)目。此次膠原蛋白風(fēng)波，對(duì)其項(xiàng)目的影響還有待觀察。

　　在東寶“圓素”膠原蛋白產(chǎn)品的宣傳廣告中，“十六年專業(yè)品質(zhì)保障”是其賣點(diǎn)之一。事實(shí)上，東寶生物的創(chuàng)始人王軍卻并非以膠原蛋白技術(shù)起家，他用了26年時(shí)間，使“東寶“品牌完成了從皮領(lǐng)帶到膠原蛋白的跳躍。

　　東寶生物的母公司“東寶實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司”最初是以皮領(lǐng)帶打下“江山”的母1984年， 王軍創(chuàng)立包頭市東寶皮革廠，以印花真皮領(lǐng)帶獲得國(guó)家專利，馳名一方。1996年，東寶實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司在此基礎(chǔ)上成立；1997年，東寶生物技術(shù)股份有限公司成立，主業(yè)轉(zhuǎn)向了明膠系列產(chǎn)品。

　　此次膠原蛋白事件，已是東寶生物第二次被卷入公共食品安全話題。

　　2012年4月15日，“毒膠囊”事件曝光。東寶生物以其較高品質(zhì)的明膠產(chǎn)品，在抽檢中全部合格而受到關(guān)注。東寶生物的股價(jià)隨即連續(xù)飛升，一度拉出數(shù)個(gè)漲停，短短十天內(nèi)，股價(jià)實(shí)現(xiàn)翻倍。
 

　　公司股價(jià)重回升勢(shì)

　　截至上周末，東寶生物從股價(jià)上看，似乎已經(jīng)平安度過了此次黑天鵝事件。在股價(jià)受挫后，又獲得了連續(xù)4天的上漲。

　　資本市場(chǎng)上的表現(xiàn)，或許與另外一部分專家對(duì)膠原蛋白的支持有關(guān)。

　　記者發(fā)現(xiàn)，雖然發(fā)表意見的專家中，對(duì)膠原蛋白持反對(duì)意見的明顯占多，但在學(xué)界人士里，并非沒有膠原蛋白的擁躉。

　　中科院理化技術(shù)研究所明膠與微納米碳材料研究室主任郭燕川稱，食物當(dāng)中的膠原蛋白多為大分子蛋白，大分子膠原蛋白的吸收利用率不足5%，而小分子的膠原蛋白肽具有90%以上的吸收率。

　　力挺膠原蛋白的護(hù)膚專家冰寒也稱，蛋白質(zhì)必須先完全水解為游離氨基酸的看法早已過時(shí)，實(shí)驗(yàn)證明，大量的小肽可穿過腸屏障進(jìn)入血液循環(huán)，肽的吸收不僅比游離氨基酸迅速，而且還有吸收率高的優(yōu)勢(shì)。

　　假如這一論斷成立，則還有一個(gè)問題需要解答：被吸收的小分子肽能否定向補(bǔ)充皮膚的膠原蛋白？

　　北大公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授王軍波認(rèn)為，某些小分子肽可以直接通過小腸黏膜吸收。但是“這些可以被吸收的小分子肽是否具有美容護(hù)膚等作用，需要深入的研究來證實(shí)。
 

　　- 追問

　　品質(zhì)達(dá)標(biāo)意味著有美容功效？

　　東寶生物在高調(diào)回應(yīng)膠原蛋白質(zhì)疑時(shí)，稱“公司生產(chǎn)的終端產(chǎn)品‘圓素’牌膠原蛋白(肽)經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)SGS公司檢測(cè)，品質(zhì)達(dá)到國(guó)際一流水準(zhǔn)。

　　這一說法，遭到一些消費(fèi)者吐槽：“品質(zhì)達(dá)標(biāo)能否意味著具備其宣傳的功效？”

　　這番“正名”除了在科學(xué)層面不被學(xué)界認(rèn)同之外，還被認(rèn)為是有意避重就輕。

　　聲明中稱，“回望去年差不多同期市場(chǎng)發(fā)生的”毒膠囊“事件，結(jié)果東寶生物的全部產(chǎn)品在專檢和抽檢中全部合格。

　　在科技網(wǎng)站“果殼網(wǎng)”關(guān)于此話題的探討中，一名網(wǎng)友指出：“企業(yè)的回應(yīng)中充滿了顧左右而言他的內(nèi)容。

　　記者發(fā)現(xiàn)，在東寶生物公開售賣的各類膠原蛋白產(chǎn)品中，以“美容”療效為主的產(chǎn)品占多。其在網(wǎng)店銷售最為火爆的，當(dāng)屬其中一款口服“骨膠原蛋白粉”。京東商城的網(wǎng)頁(yè)上，該產(chǎn)品宣稱的功效包括“淡斑祛黑”、“延緩衰老”、“美白淡皺”等。

　　值得注意的是，在這次公開的回應(yīng)里，主打膠原蛋白美容效果的東寶生物卻不提及產(chǎn)品的確切美容功效。

　　這一點(diǎn)更被指為“轉(zhuǎn)移話題”、“偷換概念。”“本來這次公眾質(zhì)疑的是口服膠原蛋白產(chǎn)品的‘美容功效’，在企業(yè)的這個(gè)回應(yīng)里，話題被明顯轉(zhuǎn)移到了膠原蛋白能否被人體吸收上。

　　“為什么不回應(yīng)到底能不能保證美容功效？”一位網(wǎng)友表示。“期待廠家能對(duì)口服膠原蛋白產(chǎn)品的確切美容功效給出科學(xué)論證。