眾所周知，考研大綱是全國碩士研究生入學考試命題的唯一依據(jù)，也是考生復習備考必不可少的工具書，規(guī)定了全國碩士研究生入學考試相應科目的考試范圍、考試要求、考試形式、試卷結構等政策指導性考研用書。今天，為了方便考研的小伙伴們，小編為大家整理了“2021考研大綱：南京工業(yè)大學338《生物化學》2021年碩士研究生考試大綱”的相關內(nèi)容，希望對大家有所幫助！
一、考試的基本要求
《生物化學》考試大綱適用于南京工業(yè)大學生工學科群相關專業(yè)的碩士研究生入學考試。生物化學是生物學的重要組成部分，是生物工程、生物化工、藥學及食品等學科的基礎理論課程，主要內(nèi)容：探討生物體的物質組成以及分子結構、性質與功能，物質代謝的規(guī)律、能量轉化及其調(diào)節(jié)控制等。要求考生系統(tǒng)地理解和掌握生物化學的基本概念和基本理論，掌握各類生化物質的結構、性質和功能及其合成代謝和分解代謝的基本途徑及調(diào)控方法，理解基因表達調(diào)控和基因工程的基本理論，了解生物化學的最新進展，能綜合運用所學的知識分析問題和解決問題。
二、考試方式和考試時間
閉卷考試，總分150，考試時間為3小時。
三、參考書目（僅供參考）
《生物化學原理》第3版，楊榮武，高等教育出版社，2018
《現(xiàn)代分子生物學》第5版，朱玉賢，高等教育出版社，2019
《生物化學實驗多媒體教程》，謝寧昌，華東理工大學出版社，2006
四、試題類型
主要包括填空題、選擇題、名詞解釋、計算與簡答題、論述題等類型，并根據(jù)每年的考試要求做相應的調(diào)整。
五、考試內(nèi)容及要求
1.蛋白質化學
考試內(nèi)容：蛋白質的化學組成，22種氨基酸的簡寫符號；氨基酸的理化性質及化學反應；蛋白質分子的結構（一級、二級、高級結構的概念及形式）；蛋白質一級結構測定；蛋白質的理化性質及分離純化和純度鑒定的方法；蛋白質的變性作用；蛋白質結構與功能的關系
2.核酸化學
考試內(nèi)容：核酸的基本化學組成及分類；核苷酸的結構；DNA和RNA一級結構、二級結構和DNA的三級結構；RNA的分類及各類RNA的生物學功能；核酸的主要理化特性；核酸的研究方法
3.糖類結構與功能
考試內(nèi)容：糖的主要分類及其各自的代表；糖聚合物及它們的生物學功能；糖鏈和糖蛋白的生物活性
4.脂質與生物膜
考試內(nèi)容：生物體內(nèi)脂質的分類；甘油脂、磷脂以及脂肪酸特性；生物膜的化學組成和結構，“流體鑲嵌模型”的要點
5.酶學
考試內(nèi)容：熟悉酶的國際分類和命名；酶的作用特點；酶的作用機理；影響酶促反應的因素；酶的提純與活力鑒定的基本方法；了解抗體酶、核酶和固定化酶的基本概念和應用
6.維生素和輔酶
考試內(nèi)容：維生素的分類及性質；各種維生素的活性形式、生理功能；與輔酶有關的維生素同輔酶的關系及其作用
7.激素
考試內(nèi)容：激素的分類；常見激素的結構和功能；激素作用機理；第二信使學說
8．新陳代謝和生物能學
考試內(nèi)容：新陳代謝的概念、類型及其特點；ATP與高能磷酸化合物；ATP的生物學功能；電子傳遞過程與ATP的生成；呼吸鏈的組分、呼吸鏈中傳遞體的排列順序
9.糖的分解代謝和合成代謝
考試內(nèi)容：糖的代謝途徑和有關的酶；糖的無氧分解、有氧氧化的概念、部位和過程；糖異生作用的概念、場所、原料及主要途徑；糖原合成作用的概念、反應步驟及限速酶；糖酵解、丙酮酸的氧化脫羧和三羧酸循環(huán)的反應過程及催化反應的關鍵酶
10.脂類的代謝與合成
考試內(nèi)容：脂肪動員的概念、限速酶；甘油代謝；脂肪酸的-氧化過程及其能量的計算；酮體的生成和利用；膽固醇合成的部位、原料及膽固醇的轉化及排泄；血脂及血漿脂蛋白
11.核酸的代謝
考試內(nèi)容：嘌呤、嘧啶核苷酸的分解代謝與合成代謝的途徑；外源核酸的消化和吸收；堿基的分解；核苷酸的生物合成
12.蛋白質和氨基酸的代謝
考試內(nèi)容：蛋白質的降解和氨基酸的分解代謝；尿素的形成；氨基酸碳骨架的氧化途徑；氨基酸的生物合成和調(diào)節(jié)；氨基酸衍生物
13.DNA，RNA和遺傳密碼
考試內(nèi)容：DNA復制的一般規(guī)律；參與DNA復制的酶類與蛋白質因子的種類和作用；DNA復制的基本過程；真核生物與原核生物DNA復制的比較；轉錄基本概念；參與轉錄的酶及有關因子；原核生物的轉錄過程；RNA轉錄后加工的意義；mRNA、tRNA、rRNA和非編碼RNA的后加工；逆轉錄的過程；染色體與DNA
14.蛋白質的合成和轉運
考試內(nèi)容：mRNA在蛋白質生物合成中的作用、密碼子的概念與特點；tRNA、核糖體在蛋白質生物合成中的作用；蛋白質生物合成的過程；翻譯后的加工過程；真核生物與原核生物蛋白質合成的區(qū)別；蛋白質合成的抑制劑；分子伴侶的功能
15.細胞代謝和基因表達調(diào)控
考試內(nèi)容：細胞代謝的調(diào)節(jié)網(wǎng)絡；酶活性的調(diào)節(jié)；細胞信號傳遞系統(tǒng)；原核生物和真核生物基因表達調(diào)控的區(qū)別；操縱子學說；原核基因表達調(diào)控（乳糖操縱子，色氨酸操縱子）
16．基因工程和蛋白質工程
考試內(nèi)容：DNA克隆的基本原理；基因的分離、合成和測序；克隆基因的表達；基因的功能研究（基因敲除，RNA干擾等）；蛋白質工程；基因編輯
生物化學實驗
考試內(nèi)容：
實驗一微量滴定法測定血糖含量
實驗二索氏提取法測定粗脂肪
實驗三氨基酸的分離鑒定-紙層析法
實驗四血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳
實驗五蛋白質的濃度測定——Bradford法
實驗六核酸的紫外掃描及含量測定
考試要求：
掌握實驗操作、儀器的使用方法；
熟悉實驗原理、計算方法。
原文標題：南京工業(yè)大學2021年碩士研究生考試大綱（持續(xù)更新）
原文鏈接：http://gra.njtech.edu.cn/info/1076/12355.htm
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